4月中旬から高菜の漬け込み作業が始まっています。高菜漬けは、一年でこの時期だけの漬け込み作業です。4月12日から塩漬けしたものを打ち上げて、4月下旬から5月上旬に漬け替えをしました。高菜本漬作業です。高菜本漬けは、塩、唐辛子、北海道産利尻昆布だけで漬込みます。アミノ酸不使用、食品添加物不使用の長期熟成、自然発酵 うまもんの発酵漬物です。

2018年謹賀新年　うまもん 発酵漬物

2018/01/06 14:00

2018年謹賀新年　本年もよろしくお願いいたします。

岩国城下町寺子屋 7月度 うまもん漬物講座 岩国食文化を学ぶ会

2017/07/20 15:00

岩国城下町寺子屋 7月度 うまもん漬物講座 岩国食文化を学ぶ会 　他の講座もご紹介します。

岩国城下町寺子屋 発酵漬物うまもん 山口経済レポートに掲載

2017/07/20 15:00

岩国城下町寺子屋 発酵漬物うまもん 山口経済レポートに掲載されました。

名古屋で山口県観光と物産展 発酵漬物うまもん出店 ６月

2017/07/20 14:00

植物性乳酸菌 発酵漬物 うまもん 名古屋で山口県観光と物産展 ６月に出店、ご来店ありがとうございました。

植物性乳酸菌 発酵漬物 うまもん 錦帯橋花菖蒲まつり 物産展出店

2017/06/11 8:00

植物性乳酸菌 発酵漬物 うまもん 錦帯橋花菖蒲まつり 物産展出店しました。6月10日（土）・11日（日)

広島 緑井天満屋で 中国・四国物産展 山陽・山陰・瀬戸内美味探訪 うまもん発酵漬物出店​

2017/06/10 8:00

広島 緑井天満屋様で 中国・四国物産展 山陽・山陰・瀬戸内美味探訪 うまもん発酵漬物出店​しました。

酵母を受け継ぐ 植物性乳酸菌 発酵漬物 八百屋甚兵衛頒布会第2弾

2017/06/05 8:00

酵母を受け継ぐ 植物性乳酸菌 発酵漬物 八百屋甚兵衛頒布会第2弾 予約受けを開始します。

錦川とうまもん乳酸菌 発酵漬物 NHK取材放送 西日本の旅

2017/06/02 19:30

先日NHKの取材がありました。2017年6月3日 朝 7:30〜ニュースのコーナー の西日本の旅 で放送予定です。錦川とうまもん発酵漬物創業者の孫娘中心に取材がありました。

乳酸菌 自然発酵 発酵漬物講座 岩国城下町寺子屋 5月開催

2017/05/23 15:30

乳酸菌 自然発酵 発酵漬物講座​ 岩国城下町再生プロジェクト 寺子屋5月22日(月) 振り向けば江戸をキャッチフレーズに、食文化を学ぶ会を開催しました。

山口県岩国市岩国1丁目14-11

うまもん八百屋甚兵衛　頒布会

漬物ネットショッピング

うまもん漬物見学ツアー